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垃圾處理器也叫家庭食物處理器，是餐廳廚房必需家用電器之一。這類容積相近豆槳機尺寸的家用電器安裝在餐廳廚房蓄水池正下方，與蓄水池排水口相連。垃圾處理器可解決絕大部分食材廢棄物，如小骨頭、雞骨頭、剁椒魚頭、魚骨頭、雞蛋殼、玉米棒子芯、外果皮蟠桃核、青菜葉菜梗、咖啡渣、瓜子殼、茶梗、殘羹冷炙等。您可將這種廚房垃圾立即倒進垃圾處理器，食物殘留會被一瞬間碾磨破碎，隨水注入污水管。并且，垃圾處理器十分經濟節能，普通人家應用均值每月耗電量一度，正常狀況下，垃圾處理器的使用期在八至十五年，使用時間久。
垃圾處理器的優點：
1、對住戶而言：
①降低餐廳廚房尤其是儲放垃圾箱的廚房櫥柜內的異味；
②降低滋長臭蟲、病菌的很有可能；
③使清理排污家中廢棄物變成一項輕輕松松整潔的工作中；
④有益于維持樓梯口和住宅小區的環境衛生自然環境。
2、對環境衛生單位和物業管理服務而言：
①改進環境衛生工作自然環境；
②合理降低廢棄物生產量；
③降低廢棄物清運全過程的二次污染；
④降低廢棄物清運解決的難度系數和成本費。
3、對市政工程和交通部門而言：
①提升廢水中易腐爛性有機化合物的成分，有益于污水處理站的生物化學加工工藝；
②降低環衛垃圾車的總數和廢棄物廢水滲漏對地面的環境污染。
4、對自然環境和廢物回收而言：
①降低餐廚垃圾對可回收物的環境污染，提升資源利用率；
②改進垃圾處理場和焚燒場的解決工作狀況，降低滲濾液、沼液、煙塵等空氣污染物的排污。
